19 de junho de 2017

Bolo de cenoura- ( Quase Fit )

Dias destes minha filha quis um bolo de cenoura, tentei fazer da melhor forma, então repaginei a receita e ficou otimo...

Massa:
02 cenouras picadas (média)
03 col de oleo de coco
01 xic farinha de coco
02 ovos grandes batidos
01 xic xylitol * adoçante a gosto
01 col sobremesa de fermento

Para cobertura:
1/2 barra de chocolate 70%
1/2 lata de creme de leite

Bata no liquidificador, os ovos, a cenoura, oleo de coco, até formar uma massa lisa, uns 3 minutos potencia maxima no meu liquidificador, coloque numa tijela, acrescente a farinha e o adoçante, acrescente o fermento incorporando...

Unte a forma com oleo de coco, forma pequena, a minha é de coração de 20cm.

Asse por 25min forno 180º

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, após o bolo esfriar jogue por cima do bolo e delicie-se...





Marinada para peixe assado

Peixe assado

Filés de Tilápia
1 Laranja
1 Limão
Alho
Chimichurri  1 colher * tempero comprado nas feiras, ou casa de produtos naturais

Deixe os filés de peixe marinando no suco da laranja e do limão com o algo picado e 1 colher de sopa de chimichurri, aguarde por 1 hora no minimo na geladeira, unte uma forma com óleo de coco, coloque os filés um a um escorrendo da marinada. Asse por 20minutos, Sirva.

Marinada

Peixe assado, pronto para degustar com salada de almeirão

Meu potinho de chimichurri com azeite para temperar saladas

Minha bancada de temperos, tenho muitos mais guardados.



30 de maio de 2017

Desafio Emagreça pela Mente


1º dia do desafio, postarei aqui todo o progresso durante o próximo mês, #TeamFelipeBahia #Desafio22diasEPM #EmagreçaPelaMente


29 de maio de 2017

Pão Sem Glúten Doce


Ingredientes:

12 col de leite em pó desnatado
03 ovos grandes
02 col cream cheese de kefir ou requeijão ligth
01 col sobremesa de baunilha
01 col sobremesa de fermento
02 colheres de adoçante forno e fogão ou Xilitol
01 col sopa de chia
01 col sobremesa de sementes de linhaça * salpique por cima da massa antes de assar.

Bata os ovos e o cream cheese, adoçante, acrescente os outros ingredientes, coloque numa forma untada ( forma pequena), salpique a linhaça, e asse por 16min em forno pre aquecido por 180º ...





Patê de Ovo


02 Ovos Cozidos e amassados com um garfo
04 col Requeijão ligth ou cream cheese de Kefir
Temperos a gosto, salsinha, cebolinha, pimenta e sal rosa

Misturar tudo, use com pão caseiro low carb ou torradinhas
ou como sua imaginação mandar...





22 de maio de 2017

Pão Fit sem Glúten

Receita original da Tamy Gonçalves, peguei do site dela...

Ingredientes:

02 Ovos
06 Col de leite em pó desnatado
1 col de sobremesa de fermento

Bater os ovos, acrescentar as colheres de leite bem cheias, misturar bem, acrescentar o fermento, mexer bem.

Se quiser um pão salgado, coloque sal e um pouco de queijo ralado pra dar um gostinho, ou um pão mais doce, coloque gotas de baunilha e adoçante a gosto.

Separe por colheradas e coloque para assar em forno médio, eu coloquei por 12min no  meu forno de 180º - ficou lindo e fofinho... seguem as fotos das etapas...


06 Colheres de leite bem cheia:

 02 ovos batidos e forma untada com manteiga glee ou outra opção que goste:


A textura da massa, pode ficar mole se seus olhos foram grande, então aumente uma colher de leite:


Espalhe bem na forma, pois eles crescem muito e podem grudar um no outro: 


Saindo do forno: 


Mais uma fornada, fiz maiores, é só  dobrar a quantidade da receita e fazer do tamanho de pão de hamburguer, para lanche é perfeito. 


Recheado com queijo: 


 Textura fofinha por dentro e crocante por fora... 

Bom Apetite!

Val

Mousse de Chocolate Low Carb


Usei para este mousse:

01 lata de creme de leite Nestlé ( acho a melhor marca para receitas)
02 col de cacau em pó ( pode substituir por chocolate 85%)
02 col de adoçante xilitol * ou outro de sua preferência


Aqueça o creme de leite no fogão, acrescente o cacau e o adoçante, retire do fogo, coloque na geladeira por 1h e se delicie...


Geléia de Morangos - Fit ou Ligth

Você vai precisar de 02 caixas de morangos
02 colheres de adoçante Xilitol ou outro que possa ir ao fogo.

Lave e pique os morangos, leve ao fogo com duas colheres de água, mexendo sempre por uns 2 minutos, acrescente o adoçante, baixe o fogo e deixe cozinhar por 5min até os morangos derreterem. Coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira, dura 1 semana na geladeira.


Espaguete de Abobrinha

O mais importante nesta receita é ter o aparelho para ralar o legume em tiras fininhas como espaguete, no meu caso tenho este:



Pode ser com este aparelho: 



Ou este, aqui o exemplo perfeito para abobrinha ou cenoura.



Após colocar na agua fervente por alguns minutos, acrescente o molho de sua preferencia, eu fiz de a "bolonhesa" com carne moida e tomates naturais, ficou super suculento, experimente...



Junte o "espaguete" ao molho na hora de servir e deguste desta "maravilha... Bom Apetite!!!!

Val

22 de dezembro de 2016

Kefir

O Kefir é um microorganismo originário do Cáucaso (entre a Europa e Ásia).
 O Kefir de leite pode ser cultivado em qualquer tipo de leite.
Benefícios do Kefir
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🍀 regulam o sistema imunológico, aumentando resistência à doenças.
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🍀 Auxiliam na função sanguínea, coração e sistema circulatório como um todo
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🍀 Auxilia em problemas renais, doenças do trato urinário e protetor da próstata
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🍀 Melhora o funcionamento do fígado, baço, regula a produção de ácidos biliares, melhora q produção de enzimas e auxilia na recuperação do pâncreas 
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🍀reequilibra microbiota intestinal, melhora inflamações, pode ser consumido por intolerantes à lactose
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🍀Auxilia na redução da ansiedade, melhora a depressão, aumenta energia e sensação de bem estar
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🍀 Auxilia na produção de vitaminas e de bactérias benéficas à saúde diária
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🍀 Pode ser utilizado concomitantemente ao antibiótico.
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🍀Promove a eliminação de toxinas em todo o organismo
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🍀Auxilia no tratamento de asma, bronquite, alergias e enxaquecas.
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🍀 Auxilia no tratamento de doenças de pele como psoríase e acne.
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🍀Auxilia na regulação do metabolismo, processo de digestão, ajuda no funcionamento do cólon e alivia candidíase.
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🍀Retarda processo de envelhecimento, auxilia na vitalidade da pele, cabelo e músculos
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🍀 Auxilia na manutenção de peso
Enfim, boa parte dos benefícios potencialmente relacionados ao consumo de Kefir provavelmente se deve à modulação da microbiota intestinal.

Intestino saudável é garantia de cura e prevenção de muitas doenças.

Doações de Kefir conseguem em páginas na internet...