Dias destes minha filha quis um bolo de cenoura, tentei fazer da melhor forma, então repaginei a receita e ficou otimo...
Massa:
02 cenouras picadas (média)
03 col de oleo de coco
01 xic farinha de coco
02 ovos grandes batidos
01 xic xylitol * adoçante a gosto
01 col sobremesa de fermento
Para cobertura:
1/2 barra de chocolate 70%
1/2 lata de creme de leite
Bata no liquidificador, os ovos, a cenoura, oleo de coco, até formar uma massa lisa, uns 3 minutos potencia maxima no meu liquidificador, coloque numa tijela, acrescente a farinha e o adoçante, acrescente o fermento incorporando...
Unte a forma com oleo de coco, forma pequena, a minha é de coração de 20cm.
Asse por 25min forno 180º
Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, após o bolo esfriar jogue por cima do bolo e delicie-se...
Amo bolos e esse esta tentador, com certeza vou fazer aqui em casa, gde beijo
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